Colombia Las Flores

910,00
р.
Colombia Las Flores
(natural process).

способ обработки -> natural
разновидность -> pink bourbon
высота произрастания -> 1730 м над уровнем моря

Мать Йохана основала ферму Флорес в 1990м году. Тогда на ферме было 18000 деревьев. Каждый год семья увеличивала посадки пока их число не достигло 90,000. В 2006 году они впервые приняли участие в конкурсе Cup of Excellence и с тех пор началось их развитие в области спешелти кофе. В последующие годы семья много экспериментировала, изучала технологию и особое внимание уделяла профилям, которые можно улучшить и довести до совершенства.

Сегодня с обработкой урожая после сбора Йохану помогает его сын. 
Семья выращивает розовый бурбон, таби, яву, маракатурру. Относительно недавно они начали экспериментировать с ферментациями экзотических разновидностей, таких как вуш вуш и бурбон сидра.

Кофе сушится на патио со сдвижными крышами - такая техника называется casa elba - что помогает закрывать кофе от чрезмерного солнца и осадков, контролируя процесс аэробной ферментации.

Мощный маслянистый кофе 
с тонами шоколада, ликера, Нового Года и ягод, ключевой дескриптор: глинтвейн.

35°36.9042′
87°2.1168′

вес -> 213 гр
еще кофе ->
Click to order
Ваш заказ
Total: 
Имя
E-mail
Телефон
Промокод
Made on
Tilda